Quem n\u00e3o gosta de um bolo de chocolate fofinho? e se tiver cobertura ent\u00e3o, a\u00ed sim fica dif\u00edcil de resistir a uma fatia. Ali\u00e1s, a\u00a0 receita de bolo de chocolate \u00e9 uma das mais f\u00e1ceis que existem na categoria de bolo, e ainda \u00e9 coringa para qualquer ocasi\u00e3o, seja para um bom caf\u00e9 da tarde, ou para um lanchinho r\u00e1pido das crian\u00e7as, ou ainda quando voc\u00ea precisa levar algum prato em alguma reuni\u00e3o de fam\u00edlia, com certeza n\u00e3o ter\u00e1 erro se voc\u00ea optar em levar o bolo de chocolate.<\/p>\n
No entanto, o que leva um bolo de chocolate\u00a0 ser irresist\u00edvel? Na minha opini\u00e3o, primeiramente ele deve ser fofinho, em segundo lugar deve ter uma cobertura ou calda bem gostosa,\u00a0 que deixe o bolo um pouco \u00famido. Al\u00e9m disso, em alguns casos para melhorar ainda mais uma receita de bolo de chocolate, acrescentar nozes ou avel\u00e3s, trar\u00e1 ainda mais sabor e dar\u00e1 um ar mais sofisticado a receita.<\/p>\n
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Tempo de preparo: 25 minutos para preparar a massa e mais 35 a 40 minutos para assar<\/strong><\/p>\n Rendimento: 8 fatias (eu uso uma forma retangular de 31cm de comprimento e 21cm de largura) e corto fatias bem grandes, mas voc\u00ea pode cortar as fatias na metade do tamanho que eu corto e assim obter 16 fatias com tamanhos menores.<\/strong><\/p>\n Validade: 2 dias<\/strong><\/p>\n Dificuldade: F\u00e1cil<\/strong><\/p>\n <\/p>\n 4 ovos<\/p>\n 1 e 1\/2 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar – 250g<\/p>\n 4 colheres\u00a0 de manteiga derretida – 180ml (ou<\/strong> \u00f3leo)<\/p>\n 3\/4 x\u00edcara de \u00e1gua quente ou<\/strong> leite quente – 120ml<\/p>\n 2 colheres de sopa de chocolate em p\u00f3 – 40g<\/p>\n 1 e 1\/2 de x\u00edcara de farinha de trigo – 180g<\/p>\n 2 colheres de sopa de maisena – 40g<\/p>\n 1 colher de sopa de fermento qu\u00edmico – 15g<\/p>\n Granulado a gosto para decorar<\/p>\n 1 e 1\/2 x\u00edcara de leite integral – 250ml<\/p>\n 1\/2 caixinha de creme de leite – 100g<\/p>\n 1 colher de sopa de chocolate em p\u00f3 – 20g<\/p>\n 1 colher de sopa de manteiga – 15g<\/p>\n 3 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar – 50g<\/p>\n 165 gramas de chocolate ao leite ou 1 tablete tamanho fam\u00edlia<\/p>\n 1 caixinha de creme de leite – 200g<\/p>\n 1- Primeiramente, em um liquidificador acrescente os ovos o leite quente, a manteiga derretida ou \u00f3leo, o a\u00e7\u00facar e o chocolate em p\u00f3. Bata bem at\u00e9 ficar uma mistura bem homog\u00eanea.<\/p>\n 2- Ent\u00e3o, transfira todo o conte\u00fado do liquidificador para uma vasilha grande.<\/p>\n 3- Na sequ\u00eancia, acrescente\u00a0 a maisena, o fermento e a farinha de trigo peneirada aos poucos.<\/p>\n 4- Agora, v\u00e1 misturando muito bem, com delicadeza at\u00e9 obter uma mistura bem lisa sem grumos de farinha.<\/p>\n 5- Ent\u00e3o, unte uma forma retangular de mais ou menos 31cm de comprimento e 21cm de largura. Despeje toda a mistura da massa de bolo na forma e leve para assar por cerca de 35 a 40 minutos em forno pr\u00e9 aquecido a 180 graus. Por\u00e9m, antes de tirar o bolo do forno coloque um palito de dente limpo no meio do bolo, se o palito sair limpo o bolo est\u00e1 pronto.<\/p>\n 1- Nesse meio tempo, enquanto o seu bolo assa, \u00e9 hora de preparar sua calda e cobertura. Em uma panela, acrescente todos os ingredientes da calda para umedecer: Leite, creme de leite, chocolate em p\u00f3, manteiga e a\u00e7\u00facar.<\/p>\n 2- E em fogo baixo v\u00e1 mexendo at\u00e9 ferver, desligue assim que come\u00e7ar a ferver, pois esta calda precisa ficar bem l\u00edquida, porque a fun\u00e7\u00e3o dela \u00e9 umedecer o bolo.<\/p>\n 3- Assim que retirar o bolo do forno, fa\u00e7a os cortes das fatias na pr\u00f3pria forma, e fa\u00e7a furinhos em cada fatia com o garfo. Isso \u00e9 necess\u00e1rio para a calda penetrar bem no bolo e umedecer bastante. Ent\u00e3o, acrescente toda a calda ainda quente por todo o bolo. Reserve.<\/p>\n 1- Em seguida, derreta o chocolate ao leite com o creme de leite em banho Maria, at\u00e9 ficar bem lisinho sem grumos de chocolate.<\/p>\n 2- Por fim, assim que ficar pronta a ganache coloque por cima de todo o bolo de chocolate que j\u00e1 est\u00e1 com a calda l\u00edquida. E espalhe bem para n\u00e3o ficar nenhum espa\u00e7o sem cobertura. Finalize com granulado de chocolate de boa qualidade para decorar.<\/p>\n Ent\u00e3o, seu\u00a0 bolo de chocolate est\u00e1 pronto para ser servido. Com certeza seu bolo de chocolate far\u00e1 o maior sucesso! ele vai ficar bem fofinho, molhadinho e com uma cobertura deliciosa!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Quem n\u00e3o gosta de um bolo de chocolate fofinho? e se tiver cobertura ent\u00e3o, a\u00ed sim fica dif\u00edcil de resistir … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1018,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[61],"tags":[],"class_list":["post-1017","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receitas-doces"],"yoast_head":"\nIngredientes:<\/span><\/h4>\n
Calda para umedecer<\/span><\/h4>\n
Cobertura de ganache<\/span><\/h4>\n
Modo de preparo:<\/span><\/h4>\n
Calda para umedecer<\/span><\/h4>\n
Cobertura de Ganache<\/span><\/h4>\n