Nhoque \u00e9 uma receita f\u00e1cil, saborosa e com pouqu\u00edssimos ingredientes. Foi uma das primeiras receitas que aprendi na minha vida, fiquei toda orgulhosa de mim quando fiz pela primeira vez, nem acreditei que era t\u00e3o f\u00e1cil.<\/p>\n
Ent\u00e3o, depois que aprendi acabava fazendo v\u00e1rios molhos para servir e me deliciava demais, comia al\u00e9m da conta, pois n\u00e3o conseguia resistir a essa massa deliciosa! no entanto o tempo foi passando, e eu fui deixando essa receita de lado, nem sei o porqu\u00ea. Por\u00e9m, hoje, pensando em fazer uma receita gostosa, fiquei imaginando o que eu poderia fazer, e me lembrei da tal receita de nhoque que eu fazia, n\u00e3o deu outra, cheguei em casa e fiz para nossa janta de hoje, claro que n\u00e3o sobrou nada.<\/p>\n
Tenho certeza que depois que voc\u00ea aprender a fazer essa receita vai repeti-la v\u00e1rias vezes, porque ela \u00e9 muito f\u00e1cil de fazer, e \u00e9 saborosa demais\u00a0 Ali\u00e1s, voc\u00ea pode fazer v\u00e1rios molhos para servir com esse nhoque: molho branco, molho sugo, molho 4 queijos entre outros. Al\u00e9m do mais \u00e9 poss\u00edvel congelar essa\u00a0 massa\u00a0 j\u00e1 cozida, o que facilita muito o dia a dia na cozinha tornando o preparo\u00a0 da\u00a0 refei\u00e7\u00e3o\u00a0 mais r\u00e1pido, pois \u00e9 s\u00f3 descongelar, cozinhar e acrescentar ao seu molho preferido.<\/p>\n
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Rendimento: 4 por\u00e7\u00f5es<\/strong><\/p>\n Tempo de preparo: 1h<\/strong><\/p>\n Dificuldade: F\u00e1cil<\/strong><\/p>\n Validade: 2 dias se refrigerado ou 30 dias se congelado\u00a0<\/strong><\/p>\n 5 Batatas ou o equivalente para 2 x\u00edcaras bem cheias de pur\u00ea<\/p>\n uma colher de manteiga com sal (n\u00e3o pode ser margarina)<\/p>\n 1 e \u00bd x\u00edcara de farinha de trigo<\/p>\n um\u00a0 ovo<\/p>\n Sal a gosto<\/p>\n 1 colher de sopa de c\u00farcuma em p\u00f3<\/p>\n 1 pitada de pimenta do reino<\/p>\n 1- Cozinhe as batatas com sal, pimenta do reino e a c\u00farcuma.<\/p>\n 2- Ent\u00e3o, escorra toda a \u00e1gua das batatas, pois elas precis\u00e3o ficar o mais secas poss\u00edvel. Para a\u00ed ent\u00e3o amass\u00e1-las com um garfo para virar um pur\u00ea bem amassadinho, praticamente sem grumos. Voc\u00ea pode amassar as\u00a0 batatas tamb\u00e9m em uma peneira, assim elas ficam sem nenhum grumo.<\/p>\n 3- Em uma tigela com a batata amassada ainda bem quente acrescente a manteiga e misture bem.<\/p>\n 4- Na sequ\u00eancia bata o ovo com um garfo para misturar bem a clara com a gema. Ent\u00e3o misture ao pur\u00ea mexendo muito bem at\u00e9 ficar homog\u00eaneo.<\/p>\n 5- V\u00e1 acrescentando a farinha aos poucos, at\u00e9 a massa criar uma consist\u00eancia mais firme.<\/p>\n 6- Fa\u00e7a rolinhos com peda\u00e7os da massa em uma t\u00e1bua enfarinhada e v\u00e1 cortando em formato de nhoque. \u00c9 importante que nesse momento\u00a0 quando for cortando\u00a0 o nhoque polvilhe farinha para n\u00e3o grudar os peda\u00e7os depois de cortados, isso faz com que fique mais f\u00e1cil na hora de levar ao cozimento.<\/p>\n 7- Depois de cortado o nhoque, em uma panela grande coloque um l litro e meio de \u00e1gua para ferver com um pouco de sal e um pouco de azeite. Quando a \u00e1gua estiver fervendo coloque os nhoques para cozinhar, n\u00e3o coloque tudo de uma vez, fa\u00e7a em duas rodadas, primeiro cozinhe uma parte dos nhoques, quando eles come\u00e7arem a subir para a superf\u00edcie retire e coloque a outra parte que sobrou dos nhoques, retirando novamente assim que subirem para a superf\u00edcie.<\/p>\n 8- Fa\u00e7a um molho de sua prefer\u00eancia para servir com o nhoque. O ideal \u00e9 fazer o molho antes de cozinhar os nhoques. Pois assim, no momento em que os nhoques cozinharem j\u00e1 pode acrescentar o molho e servir.<\/p>\n N\u00e3o esque\u00e7a de colocar um queijinho ralado por cima pra dar aquele toque final\u00a0 especial, pois isso faz toda diferen\u00e7a.<\/p>\n Quando preparo esse prato, costumo fazer para acompanhamento apenas uma salada de folhas verdes, n\u00e3o preparo outro acompanhamento pois o nhoque satisfaz demais. Voc\u00ea pode escolher um bom vinho para acompanhar tamb\u00e9m, ou caso n\u00e3o\u00a0 tome bebida alco\u00f3lica, um suco de uva tinto integral cai muito bem com esse prato.<\/p>\n Essa receita depois de pronta e preparada com um bom molho, fica muito sofisticada. Ideal para um jantar especial com a fam\u00edlia em datas comemorativas, ou at\u00e9 mesmo para um jantar rom\u00e2ntico.<\/p>\n \n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Nhoque \u00e9 uma receita f\u00e1cil, saborosa e com pouqu\u00edssimos ingredientes. Foi uma das primeiras receitas que aprendi na minha vida, … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":184,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[60],"tags":[],"class_list":["post-183","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receitas-salgadas"],"yoast_head":"\nIngredientes<\/span><\/h4>\n
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