Qual foi o melhor p\u00e3o que voc\u00ea j\u00e1 comeu na sua vida? tenho certeza que voc\u00ea vai dizer que foi o p\u00e3o que voc\u00ea comia quando era crian\u00e7a na casa da sua v\u00f3, acertei? Que lembran\u00e7a gostosa n\u00e9? Pois ent\u00e3o, essa receita de p\u00e3o de trigo de v\u00f3, \u00e9 a receita que voc\u00ea vai aprender hoje. Esse p\u00e3o tem o mesmo gostinho daquele que voc\u00ea comia quando era crian\u00e7a. Imagina esse p\u00e3ozinho saindo do forno e voc\u00ea comendo ele com manteiga derretendo na sua boca!<\/p>\n
Quando eu era crian\u00e7a morava com minha av\u00f3, ela cozinhava divinamente bem, e fazia p\u00e3o para vender e\u00a0 ajudar no sustento da casa. Tenho v\u00e1rias lembran\u00e7a de chegar da escola e os p\u00e3es estarem em cima da mesa crescendo para irem ao forno. E em outras vezes, j\u00e1 estarem assados prontinhos em cima da mesa, exalando aquele aroma delicioso de p\u00e3o assado por toda a casa.<\/p>\n
Minha av\u00f3, assim que eu chegava da escola j\u00e1 preparava uma bela fatia de p\u00e3o e um copo de\u00a0 leite com achocolatado para eu tomar um belo caf\u00e9 da tarde. Ali\u00e1s estas lembran\u00e7as de comida s\u00e3o muito presentes em minha mem\u00f3ria at\u00e9 hoje. E pode ter certeza, essa receita realmente vai te surpreender porque \u00e9 igual \u00e0 que voc\u00ea comia quando era crian\u00e7a.<\/p>\n
Ficou com vontade? Ent\u00e3o vamos l\u00e1 aprender!<\/p>\n
<\/p>\n
Rendimento: 3 p\u00e3es<\/strong><\/p>\n Tempo de preparo: 2h e 30 min entre fazer a massa, sovar, deixar crescer, moldar e assar.<\/strong><\/p>\n Validade: 2 dias\u00a0 ou 30 dias se congelar<\/strong><\/p>\n Dificuldade: m\u00e9dia<\/strong><\/p>\n <\/p>\n 1k de farinha de trigo de boa qualidade (peneirada)<\/p>\n 1 x\u00edcara de farinha de trigo para polvilhar na mesa na hora de sovar o p\u00e3o<\/p>\n 500ml de \u00e1gua (morna) n\u00e3o pode ser fervendo<\/p>\n 30g de fermento biol\u00f3gico seco para p\u00e3o<\/p>\n 4 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar<\/p>\n 1 colher de sopa de sal<\/p>\n 2 ovos batidos com garfo<\/p>\n 150ml de \u00f3leo (pode ser tamb\u00e9m azeite de oliva) fica a sua escolha.<\/p>\n 1- Em uma bacia grande coloque os 500 ml de \u00e1gua morna, o sal, o a\u00e7\u00facar e o fermento. Mexa devagar at\u00e9 dissolver bem todo o fermento.<\/p>\n 2- Acrescente o \u00f3leo ou o azeite, os ovos batidos no garfo e mexa novamente at\u00e9 incorporar bem.<\/p>\n 3- V\u00e1 acrescentando a farinha aos poucos, at\u00e9 obter o ponto de massa para sovar.<\/p>\n 4- Enfarinhe uma mesa ou bancada \u00a0e v\u00e1 sovando e acrescentando a farinha at\u00e9 a massa n\u00e3o grudar mais na superf\u00edcie, quanto mais voc\u00ea sovar mais fofo vai ficar seu p\u00e3o.<\/p>\n 5- Ent\u00e3o, assim que voc\u00ea sovar bem a massa e ela n\u00e3o estiver mais grudando na superf\u00edcie, transfira a massa para a bacia e deixe descansar at\u00e9 a massa crescer bastante, cerca de 50 min para ela crescer. Aten\u00e7\u00e3o, em dias frios a massa demora mais para crescer, por isso aconselho a colocar dentro do forno para crescer mais f\u00e1cil ou em um lugar que n\u00e3o tenha vento frio circulando. Coloque um pano limpo para cobrir a bacia para n\u00e3o ressecar a massa.<\/p>\n 1- Depois de 50 minutos mais ou menos ou at\u00e9 a massa crescer bastante, sove novamente e separe a massa em 3 partes iguais. Com um rolo de macarr\u00e3o ou com a m\u00e3o, abra cada peda\u00e7o da massa e enrole em formato de p\u00e3o, (com o formato maior em cima e afinando mais na parte de baixo como se fosse um tri\u00e2ngulo comprido, fa\u00e7a isso com as 3 partes da massa.<\/p>\n 2- Unte 3 formas de p\u00e3o e coloque os p\u00e3es para crescer novamente, cerca de uns 30 minutos ou at\u00e9 crescer bastante, caso voc\u00ea n\u00e3o tenha uma forma de p\u00e3o, pode assar tamb\u00e9m em um marinex de vidro com as laterais mais altas para o p\u00e3o n\u00e3o crescer pra fora da marinex, pois se sua travessa for baixa o p\u00e3o n\u00e3o cresce para cima, e o formato do seu p\u00e3o ficar\u00e1 feio. Ent\u00e3o, n\u00e3o deixe de se atentar para este detalhe, o ideal \u00e9 que a marinex tenha uns 6 cm de altura.<\/p>\n 3- Quando os p\u00e3es j\u00e1 estiverem bem crescidos leve ao forno pr\u00e9 aquecido a 180 graus por aproximadamente 35 min. Mais do que esse tempo n\u00e3o \u00e9 necess\u00e1rio pois ele vai queimar ou ficar muito ressecado.<\/p>\n 4- Retire do forno, cubra os p\u00e3es com um pano de prato limpo e aguarde ele esfriar um pouco, para a\u00ed ent\u00e3o servir.<\/p>\n Prontinho, essa receita de p\u00e3o de trigo de v\u00f3, vai te surpreender, pois \u00e9 igual ao de sua inf\u00e2ncia. Ali\u00e1s, agora voc\u00ea pode matar a saudade dessa del\u00edcia, tenho certeza que depois de fazer essa receita voc\u00ea vai querer repetir ela outras vezes. Ent\u00e3o agora chama a fam\u00edlia faz aquele caf\u00e9 gostoso pra voc\u00eas ficarem juntos e contarem muitas hist\u00f3rias e lembran\u00e7as.<\/p>\n \n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Qual foi o melhor p\u00e3o que voc\u00ea j\u00e1 comeu na sua vida? tenho certeza que voc\u00ea vai dizer que foi … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":208,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[67,60],"tags":[],"class_list":["post-206","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-paes","category-receitas-salgadas"],"yoast_head":"\nIngredientes:<\/span><\/h4>\n
Modo de preparo:<\/span><\/h4>\n
Preparando para assar<\/span><\/h4>\n