Tapioca \u00e9 um ingrediente que tem se popularizado cada vez mais, seja para quem precisa de agilidade na cozinha e n\u00e3o tem muito tempo para cozinhar,\u00a0 quanto para o auxilio de uma alimenta\u00e7\u00e3o um pouco mais saud\u00e1vel, j\u00e1 que n\u00e3o contem gl\u00faten. Mas n\u00e3o se enganem achando que \u00e9 um alimento com poucas calorias n\u00e3o, o \u00edndice glic\u00eamico da massa n\u00e3o \u00e9 baixo. No entanto eu n\u00e3o dou muita import\u00e2ncia pra isso n\u00e3o, tanto \u00e9, que, tapioca de chocolate com morangos \u00e9 a minha preferida.<\/p>\n
Acredito que as vers\u00f5es salgadas s\u00e3o mais consumidas, at\u00e9 porque \u00e9 uma boa op\u00e7\u00e3o de refei\u00e7\u00e3o r\u00e1pida.<\/p>\n
Preparar tapioca \u00e9 sim algo f\u00e1cil, por\u00e9m, conseguir um resultado de uma massa no ponto perfeito, onde ela fica\u00a0 macia, j\u00e1 n\u00e3o \u00e9 t\u00e3o f\u00e1cil assim. J\u00e1 comi tapioca em lugares onde a massa era extremamente dura, ressecada… o que faz com que a experi\u00eancia da refei\u00e7\u00e3o n\u00e3o seja l\u00e1 t\u00e3o agrad\u00e1vel. Por isso tomo muito cuidada na hora de fazer a massa da tapioca. E o segredo para a massa perfeita \u00e9:<\/p>\n
Primeiramente escolher uma massa de excelente qualidade.<\/p>\n
Segundo, peneirar a massa na hora que for colocar na tapioqueira\/frigideira.<\/p>\n
E terceiro, fazer em fogo bem baixo, e quando virar o outro lado imediatamente j\u00e1 desligar o fogo.<\/p>\n
Se voc\u00ea fizer sua tapioca exatamente desta forma voc\u00ea ter\u00e1 uma massa de tapioca muito macia e extremamente saborosa.<\/p>\n
Ent\u00e3o, se te deu vontade de fazer uma tapioca\u00a0 vem junto comigo, porque vou te ensinar uma tapioca de chocolate com morangos incrivelmente deliciosa. E j\u00e1 aviso que\u00a0 n\u00e3o sou de economizar no recheio n\u00e3o, para mim, tapioca tem que ser bem recheada. Essa tapioca \u00e9 super chocolatuda e turbinada no morango!<\/p>\n
Rendimento: De duas a tr\u00eas tapiocas, vai depender da quantidade de recheio que for colocar<\/b><\/p>\n Tapioca (1 x\u00edcara para cada tapioca na frigideira)<\/p>\n 160g\u00a0 de chocolate ao leite de boa qualidade\/nobre<\/p>\n 1 bandeja de morango<\/p>\n \u00a01\/2 caixa de creme de leite<\/p>\n 1- Lave bem os morangos, tire o excesso de \u00e1gua com papel toalha, e corte em peda\u00e7o m\u00e9dios. Reserve.<\/p>\n 2- Derreta o chocolate em banho Maria junto com o creme de leite, quando derreter misture bem at\u00e9 ficar homog\u00eaneo. Reserve.<\/p>\n 3- Prepare a massa da tapioca, em uma frigideira antiaderente em fogo baixo, peneire a massa, espalhe de forma uniforme,\u00a0 tampando todo o fundo da frigideira. Vire a tapioca assim que ela atingir o ponto de goma para aquecer o outro lado. Assim que virar a tapioca do outro lado vc j\u00e1 pode desligar o fogo, pois ela ainda vai cozinhar com o calor da frigideira. Muito cuidado para n\u00e3o deixar a massa muito seca, o ponto \u00e9 quando ela est\u00e1 um pouco male\u00e1vel n\u00e3o t\u00e3o dura, por isso \u00e9 importante cozinhar em fogo baixo.<\/p>\n 4- Transfira a massa para um prato e imediatamente coloque o chocolate e os peda\u00e7os de morangos a gosto na quantidade que desejar. Obs: Esse recheio \u00e9 para 3 tapiocas m\u00e9dias, agora se voc\u00ea for rechear de forma abundante como eu fa\u00e7o, d\u00e1 para 2 tapiocas, e te garanto que vai matar sua fome por que sustenta bastante.<\/p>\n Pronto, agora quando voc\u00ea estiver com vontade de comer uma gostosura, essa \u00e9 a receita ideal, porque \u00e9 muito pr\u00e1tica de fazer. N\u00e3o tem segredo nenhum, basta seguir o passo a passo acima que voc\u00ea ter\u00e1 uma tapioca de chocolate com morangos incr\u00edvel.<\/p>\n Depois que voc\u00ea fizer essa receita em casa vai at\u00e9 ficar sem gra\u00e7a comer tapioca na rua!<\/p>\n Voc\u00ea\u00a0 tamb\u00e9m pode optar por colocar outras frutas de sua prefer\u00eancia no recheio, como por exemplo: banana com chocolate, ou ainda, chocolate branco com abacaxi, apenas para dar aquela variada!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Tapioca \u00e9 um ingrediente que tem se popularizado cada vez mais, seja para quem precisa de agilidade na cozinha e … <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":502,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[61],"tags":[],"class_list":["post-501","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receitas-doces"],"yoast_head":"\nIngredientes<\/span><\/h4>\n
Modo de preparo da tapioca de chocolate com morangos<\/span><\/h4>\n
Dica: <\/span><\/h4>\n