Confesso que sou uma pessoa que ama sobremesas super calóricas, aquelas tortas com muito chocolate, muito mousse, nata, creem cheese… por outro lado, por incrível que pareça sou louca por salada de frutas também. Se tiver salada de frutas com certeza vou repetir umas três vezes, sim, isso mesmo, eu adoro o sabor das frutas misturadas com aquele suco docinho da calda da salada de frutas, hummm, já me deu água na boca. No entanto nem sempre as saladas de frutas que eu provava eram bem feitas. Então resolvi criar a minha própria receita com frutas específicas e um suco bem gotoso para misturar que faz toda a diferença. Porque salada de frutas não se faz só com banana, maçã, água e açúcar não! É isso mesmo, já vi muita salada de frutas assim. Então, agora se prepara porque vou te ensinar essa receita de salada de frutas incrível!
Rendimento: Serve até 15 pessoas dependendo da porção
Tempo de preparo: 40 min
Tempo de espera: Em torno de 2h para gelar muito bem.
Validade: Dura até 2 dias na geladeira
Ingredientes:
Frutas para picar
Ameixa vermelha 2 unidades
Pêssego 2 unidades
Nectarina 1 unidade
Kiwi 1 unidade
Manga 2 unidades
Banana branca (não pode ser outro tipo tem que ser a branca) 4 unidades
Maçã 1 unidade
Pêra 1 unidade
1 Cacho médio de uvas vermelhas ou pretas sem sementes
1 Pitaya
2 limões (apenas o suco deles)
OBS: Caso tenha alguma outra fruta que goste pode acrescentar também, porém com essas frutas já vamos ter várias cores e sabores, não indico colocar morangos ou abacaxi, pois são duas frutas que azedam muito rápido, sua salada terá um prazo de validade maior se não acrescentá-las.
Ingredientes do suco da salada:
1 manga
6 laranjas
Suco de 5 laranjas
500 ml de água filtrada
Modo de preparo:
1- Comece pelo suco, descasque a manga e pique em pedaços pequenos, coloque no liquidificador junto com o suco das 5 laranjas, com a água e o açúcar, bata muito bem até virar um suco cremoso. Reserve na geladeira
2- Então na sequência lave bem todas as frutas, descasque as que precisam ser descascadas e comece picando cada uma delas em pedaços bem pequenos, deixando as bananas e as maçãs por último para não escurecerem, pois elas oxidam muito rápido.
3- Esprema o suco dos limões por todas as frutas picadas e misture bem para envolver todo o suco nas frutas, isso vai evitar que as frutas fiquem escuras. E na sequência despeje todo o suco que bateu no liquidificador, mexendo bem para envolver todas as frutas também. Prove para ver se está bom de açúcar, se achar que precisa mais pode ir acrescentando aos poucos.
3- Leve à geladeira e sirva somente quando estiver bem gelada. Isso é essencial para a salada de frutas ficar bem gostosa
Prontinho agora que sua salada de frutas incrível já esta pronta, é só servir! dá uma olhada nas dicas abaixo.
Dica:
Caso queira, na hora de servir pode colocar na mesa algumas opções de fibras para os convidados acrescentarem na hora de servir, como aveia ou granola. Isso já dá um charme diferente a esta sobremesa que pode parecer tão simples.
Esta é uma sobremesa que vai muito bem no verão, falando em verão se você quiser dar mais uma caprichada nessa salada de frutas também pode servir com uma bola de sorvete, que tal? Fica a dica, mas ela sozinha também fica incrível!
Essa sobremesa também é uma opção mais barata e leve para servir em dias muito quentes, porque é super refrescante. E posso até dizer mais saudável, mesmo levando em consideração o açúcar da frutas!
Então não deixe de fazer essa salada de frutas incrível para sua família e amigos ! todo mundo vai amar!
